Kulüp kariyeri
Aykut Özer, kariyerine TSV Hanau 1860 takımında başladı. 10 yaşında Eintracht Frankfurt’un altyapısına geçti ve U-17 ve U-19 takımlarında forma giydi.
2010-11 sezonunda U-19 takımında forma giymeye başladı. 2011-12 sezonu öncesi menisküs yırtığı geçiren futbolcu, sezonun ilk yarısında forma giyemedi. Bundesliga’da ilk maçına Fortuna Düsseldorf ile oynanan maçta çıktı. Kariyerinin ilk profesyonel maçına 2012’de çıktı. 2013-14 sezonunun ilk maçı olan Almanya Kupası birinci tur maçında FV Illertissen karşısında forma giydi.
Haziran 2014’te Süper Lig ekiplerinden Kardemir Karabükspor’a transfer olan Tecrübeli file bekçisi 2017 yılında Fortuna Sittard’a transfer oldu.
2019-2020 sezonunda Fatih Karagümrük’e transfer olan tecrübeli eldiven Karagümrük’ün Süper Lig’e çıkmasında büyük pay sahibi oldu. Play-off final maçında yaptığı penaltı kurtarışı ile taraftarların gönlünde taht kurmuştur.
| Sezon | Oynadığı Kulüpler |
| 2020/2021 | Fatih Karagümrük |
| 2019/2020 | Fatih Karagümrük |
| 2018/2019 | Fortuna Sittard |
| 2017/2018 | Fortuna Sittard |
| 2014/2015 | Kardemir Karabükspor U21 |
| 2014/2015 | Karabükspor |
| 2013/2014 | Eintracht Frankfurt II |
| 2013/2014 | Eintracht Frankfurt |
| 2012/2013 | Eintracht Frankfurt |
| 2011/2012 | Eintracht Frankfurt |
| 2010/2011 | Eintracht Frankfurt |
Millî takım kariyeri
2010 yılında Türkiye 17 yaş altı millî futbol takımı forması giymeye başladı. Aynı yıl Avrupa 17 Yaş Altı Futbol Şampiyonası elit grup elemelerinde millî takımın ikinci kaleciliğini yaptı.
U-18 millî takımda 2 maçta forma giyen Özer, 2011’de bu sefer U-19 takımının ikinci kalecisi olarak elit grup elemeleri kadrosuna dahil edildi. Avrupa 19 Yaş Altı Futbol Şampiyonası’nda yedek kaleciydi. Bir sene sonra düzenlenen Süt Kupası’nda forma giyerek, ilk kez U-19 seviyesinde maça çıkmış oldu.
2012’de U-20 forması giymeye başlayan kaleci, 2013 yılının Haziran ayında Türkiye’de düzenlenen 2013 FIFA 20 Yaş Altı Dünya Kupası kadrosuna çağrıldı. Teknik direktör Feyyaz Uçar’ın birinci tercihi olan Aykut Uçar, turnuvada Türkiye’nin oynadığı 4 maçta da kaleyi korudu. 2013’te Türkiye 21 yaş altı millî futbol takımı forması giymeye başladı.
